香菇有降压降脂、抗癌防癌，提高免疫力的作用，而猪肝可补肝养血。家里有宝宝的可以偶尔做一碗给孩子补补铁哦。
食材
1
大米 50克
2
香菇 20克
3
猪肝 100克
4
料酒 5ML
5
香葱粒 少许
6
玉米淀粉 2克
7
姜丝 少许
8
盐 少许
方法/步骤
2
大米洗净用清水浸泡2小时以上，香菇用清水浸泡半小时。
3
将浸泡好的大米用中火煮沸，转中小火煮15分钟。
4
在熬粥的同时，将猪肝洗净切片，用盐、料酒、、油、玉米淀粉和姜丝腌制片刻。
5
浸泡好的香菇切丝备用。
6
粥煮了15分钟后加入香菇丝，搅拌几下熬10分钟。
7
再加入腌制好的猪肝，搅拌。
8
把猪肝煮熟后放少许盐调味，撒上葱粒即可。
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