制作棒棒糖蛋糕最重要的一步 就是制作蛋糕球了 只要蛋糕球做的完美 装饰起来那就很简单了
食材
1
鸡蛋 适量
2
细砂糖 适量
3
黄油 适量
4
低筋面粉 适量
5
泡打粉 适量
6
黑巧克力币 适量
7
糖珠 适量
方法/步骤
1
将黄油放入微波炉高火加热30秒，融化成液态，晾凉备用。
2
将两枚鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器打散。
3
倒入白砂糖，继续搅打，搅打到看不到白砂糖颗粒即可。
4
将融化的黄油倒入鸡蛋液中，继续搅打混合。
5
将泡打粉和低筋面粉混合后过筛，筛入鸡蛋液中。（过筛的目的是为了混合时避免面粉结块）
6
用硅胶刮刀翻拌均匀。
7
翻拌到面粉和鸡蛋液完全融合，成细腻柔滑的糊状即可。
8
将裱花袋套在一个杯子上。
9
将面糊装入裱花袋中。
10
将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，面糊刚刚好装满模具即可，不要挤得过多，也不要过少。
11
盖上模具盖子，放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟。（请根据自家烤箱脾气适当调整烤制时间或温度）
12
从烤箱拿出后立刻掀开盖子，轻轻转动蛋糕球晾凉。这样蛋糕球就烤好了，制作好的蛋糕球应该是细腻绵密的质地，捏起来很有弹性。
13
巧克力币隔水融化，将棒棒糖纸棍沾一点巧克力液，插入蛋糕球中，晾凉后小棍和蛋糕球就固定住了，这时候就可以按照自己的喜好装饰棒棒糖了。
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