工具/原料
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材料:豆角4条、蒜籽6颗
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调料:油半汤勺、盐1茶勺、糖半茶勺、醋少许
步骤/方法
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1、将豆角洗净,剪去头尾;
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2、锅中烧开水,加半茶勺盐和半茶勺的油,也可以滴少许醋,放入豆角氽烫3分钟左右;
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3、将烫熟的豆角捞出放在一旁稍晾凉后,将豆角放在平盘中慢慢卷成圈,将棒子穿过整个圈;
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4、准备调料,将蒜籽切成碎粒儿,加入半茶勺盐、半茶勺糖、2茶勺水调成的汁煮开;
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5、最后,煮开后浇在穿好的豆角上,可以稍稍浸一会儿,待其入味即可。
注意事项
小贴士: 1、氽蔬菜时加少许油和盐可以让氽出来的蔬菜更漂亮,不因担心会有过多的油,因为实际蔬菜中吸收不了多少。 2、蒜籽切得小一点儿,煮得时候更容易熟,熟透的蒜籽是甜香的,而未熟透的蒜籽儿有辣味,孩子不愿意吃。 3、豆角容易长虫,所以普通种植户会打过多农药,建议选有机的或是无公害的比较好。
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