醋溜白菜是一道酸脆可口的家常菜，食材主要是大白菜，今天本篇介绍怎么做醋溜白菜，做法简单，白菜清脆爽口，开胃下饭。
食材
1
白菜 适量
2
花椒 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
食用盐 一勺
7
老抽 适量
8
蒜末 适量
9
香油 适量
10
陈醋 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
白菜去除根部。
3
把白菜叶撕成小块。
4
白菜帮撕成小块。
5
切成蒜片。
6
切一点蒜末。
7
大葱切圈。
8
生姜切丝。
9
锅加热，倒入食用油。
10
放入几粒花椒。
11
倒入葱、姜、蒜，翻炒。
12
炒香以后，倒入白菜帮。
13
翻炒两分钟后，倒入白菜叶。
14
翻炒至白菜变软。
15
放一勺食用盐。
16
倒入一点老抽，上色。
17
生抽提鲜。
18
倒入陈醋。
19
翻炒均匀后，倒入蒜末。
20
淋入香油。
21
翻炒均匀，关火。
22
出锅装盘，醋溜白菜已经做好了。
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