前阵子无意中发现了桃胶这个好东西。它是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，其成分与阿拉伯树胶大致相同。关于它的药效，网上可以查到很多详细介绍的。总之，它真的是很好的养生养颜天然补品。前几日试验了一回把银耳、雪梨和桃胶加冰糖放一起炖煮成很浓稠的甜汤。口感非常好。桃胶也非常有弹性很爽滑很好吃。今天又做了一回，味道一如既往的好。趁着白天，特意把制作过程拍摄下来和大家分享。
食材
1
干银耳 10克
2
桃胶 35克
3
雪梨 580克
4
冰糖 45克
5
清水 适量
方法/步骤
1
称量好炖品所需的各种食材：干银耳、桃胶、梨和冰糖。我用的是皇冠梨，家里没有雪梨了。炖出来的口感是一样的。
2
将干银耳和桃胶放一个大碗里洗净后加清水一起泡发至银耳完全膨胀。
3
把泡好的银耳再撕成几大块，和浸泡过的桃胶一起倒入洗净的不锈钢汤锅中，再加上没过银耳和桃胶3倍的水量。
4
中到大火将水烧开。等待水开的时候，可以把梨削皮去块。准备好冰糖。
5
等水烧开后转小火，倒入梨块和冰糖慢慢炖煮。
6
炖至汤汁变得浓稠，梨肉的颜色变深了，桃胶也更加膨胀了可以关火。
7
盛出装碗等放温后即可食用。
注意事项
1
秋冬季节可多食这种炖品，不仅预防嗓子干痛咳嗽还能养颜美容。是这个季节很好的一种食补方式。
2
以上份量适合三口之家。具体制作时，可以根据家里的人数来调整食材的用量。
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