椒盐泥鳅的做法，小编今天教你怎么做，好吃不腻，味道好极了！
食材
1
泥鳅 400克
2
油 适量
3
椒盐 适量
4
盐 适量
5
鸡蛋 适量
6
中筋面粉 适量
7
生粉 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西
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2.碗里打入一个鸡蛋，加入生粉
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3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量
4
4.加入适量的清水拌成面糊
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5.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊
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6.然后起油锅，加入泥鳅
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7.用中火来煮
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8.一边金黄后翻个面继续煎
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9.煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可