周末去超市，在进口食品区看到一个比较不错的金枪鱼罐头。金枪鱼罐头其实最适合拌沙拉。买了一个紫色的甘蓝，因为紫色的甘蓝配金枪鱼是比较好的搭配，不过不能用外国人的口味，一定要改良成中国式的凉菜
食材
1
紫色甘蓝 半个
2
金针菇 1把
3
金枪鱼罐头 1个
4
香油 5g
5
盐 3g
6
糖 2g
7
味精 1g
8
醋 5g
方法/步骤
1
准备食材：紫色甘蓝，金针菇，金枪鱼罐头，
2
金针菇去掉根以候后，把金针菇一个一个撕开，撕得越碎越好。
3
紫色甘蓝去掉外层皮清洗，然后切成两半去掉硬芯。
4
紫色甘蓝比较出数，后来决定还是使用半个就好。
5
把金针菇放开水里焯20秒，捞出过冷水。
6
紫色甘蓝切丝。尽量切细，小编的功力较差，也就这么样了
7
把甘蓝放入开水中焯三分钟，捞出来以后过冷水。
8
把金针菇攥干水分，紫色甘蓝攥干水分,放入盘中，加入金枪鱼罐头。
9
放入糖盐醋香油味精拌匀。
10
凉拌紫甘蓝就做好了。
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