学生党也能做的山药排骨汤

小排 400g

山药 300g

葱 两根

姜 一块

盐 少许

【处理山药】山药去皮切滚刀块（适当大小），为防止氧化变黑，将处理好的山药快放入清水中，顺便洗掉黏腻的液体。

【处理小排】将从超市买回小排切段，洗净去血水。

【配料】姜块切片，一片切丝；大葱一根切大段，半根切葱花备用。

【去腥】电饭锅烧水，水开将小排、葱段、姜片放入去腥。从勺子将煮出的白沫捞出，直到不再有白沫产生。

【煮汤】将排骨捞出备用。电饭锅清洗，重新倒入水插电。将排骨、姜丝加入水中煮。如果条件允许，也可以加入玉米、枸杞等物。

【调料】汤已清淡为主，调料放入少许盐即可。水沸开后加入葱花，盖锅煮大概半小时到一小时。

【起锅】一小时候，加入少许香菜，即可盛出。简单美味的山药排骨汤就成了。