冬季是进补的好时机,但人参等大补元气的药物却可能引起上火。一般人平补时,不妨试试不易上火的西洋参。下面介绍西洋参的吃法。
食材
西洋参 15-20
方法/步骤
1
将西洋参和水鸭炖在一起烹制成虫草鸭,或者将西洋参和猪肺一起炖。
2
西洋参以酒做药引,对于发挥补肾的功效与作用非常有益,不仅收效更快且效果更好.
3
既可以泡水喝、煎水服用、研末冲服,又可以跟一些食物烹制在一起吃,推荐一起烹制的食物有:鱼、猪腔骨、猪肚、羊肉、羊骨、狗肉、鸽子、乌鸡、甲鱼、糯米、银耳、红枣、莲藕、莲子、山药。其中,对于虚寒体质的人选用羊肉、羊骨、狗肉和鸽子炖虫草尤为适宜,而对于女性选用乌鸡、红枣炖虫草尤为适宜。
注意事项
西洋参不可与萝卜同服。
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