“快过年了，小零食开始盛行，前段时间做了小米锅巴，很受欢迎，今天分享五香大米锅巴，做法比小米锅巴还要简单，吃起来很脆~”
食材
1
大米 110克
2
糯米 110克
3
盐 1勺
4
玉米淀粉 20克
5
五香粉 1勺
6
姜末 适量
方法/步骤
1
大米和糯米提前3个小时浸泡
2
这是泡好大米和糯米。倒掉水份。
3
把大米，糯米，玉米淀粉，盐，姜沫，混合均匀
4
加入五香粉拌匀。
5
准备一个筛网，把米放入筛网上，用勺子按压一下，整型成圆形
6
锅里油温升高后，放入一颗米，米粒能迅速的飘起来说明油温达到了。 放下筛网，浸泡到油里炸
7
炸到金黄色捞出，五香大米锅巴就做好了。 如果喜好吃辣的可以撒上辣椒粉
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