简单快手的小零食做起来
食材
1
鸭舌 200克
2
小葱头 10克
3
生姜 10克
4
盐 3克
5
麻辣火锅底料 100克
6
糖 8克
7
老抽 8克
8
老抽 4克
方法/步骤
1
鸭舌和姜片、小葱头一起冷水下锅，煮至水沸腾即可关火捞起，冲洗干净。
2
倒去锅中的水，擦干锅底，下麻辣火锅底料中小火炒至融化
3
倒入汆烫后的鸭舌，加入老抽、糖翻炒均匀。
4
入干果机，以70度风干约2小时
5
风干结束后，鸭舌上的水分基本收干，变得更加入味，鸭舌的肉质也变得更为紧致有弹性。
6
可以享用啦
注意事项
注意风干时间