记忆停昨天我是一个对理想有着执着追求的人，坚信是金子总会发光。【蜜汁排骨】家常美食
食材
1
肋排 500g
2
姜 适量
3
葱适量 适量
4
大蒜 3颗
5
排骨酱 45ml
6
玫瑰腐乳汁 45ml
7
生抽 45ml
8
老抽 30ml
9
冰糖 10小颗
方法/步骤
1
锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味
2
放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）
3
锅中倒入1碗清水，水需没过排骨
4
煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫
5
淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）
6
大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。
注意事项
1
（也可用高压锅大火6分钟）
2
排翻炒至变色（大约1分钟左右）
上一篇：蜜汁排骨的做法