冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
冬瓜去皮，切块待用
2
香葱切花待用
3
午餐肉切块备用。我们用的是梅林午餐肉。
4
锅中倒油，油熟后倒入冬瓜，翻炒。炒至四面略显金黄色，把冬瓜刨入锅边，加入少许糖，翻炒冬瓜，炒匀。再放入盐、少许生抽、老抽，让冬瓜均匀上色。
5
加一小碗水，翻炒均匀，盖上锅盖闷煮冬瓜至熟。
6
几分钟后，加入少许耗油、鸡精，加一以大火收汁。倒入午餐肉，翻炒。最后起锅，撒上葱花即可。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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