食材
1
阿胶 250克
2
黑芝麻 200克
3
黄酒 300克
4
桂圆 100克
5
老冰糖 150克
6
枸杞 100克
7
核桃 200克
8
玫瑰花 30克
方法/步骤
1
把购买的原料处理好,如阿胶、冰糖成粉、核桃皮为薄皮、红枣为大枣去核,不用工具用剪刀慢慢剪。当你把这些事情处理好的时候,你可以慢慢地工作来产生好的工作!
2
玫瑰只需要花瓣。我只用其中一半做装饰。
3
阿胶粉+350克黄酒搅拌均匀,放入冰箱24小时,(阿胶片敲摔泡72小时)拿出来加冰糖隔水蒸60~80分钟,一边蒸一边顺时针搅拌,蒸到挂旗。
4
挂国旗的样子
5
将花生油涂在盘子上,放一个保鲜袋,然后涂上一些油(容易脱模),将阿胶蛋糕放在盘子上使劲压榨,使味道更好,压榨后撒上玫瑰花瓣,保鲜袋放一晚
6
脱模后的样子
7
拿糯米纸包好再放入包装袋(我切得比较厚,可以切薄一点)
8
放冰箱保鲜,早上空腹吃一片。(经期和感冒不要吃)
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