新鲜剥好的虾仁搭配翠绿的芥蓝菜干一起炒，很漂亮的一道菜，只是虾仁我选用的虾个头不大所以颜色没那么分明，不过味道真的很不错，而且这也是很营养的一道菜。
食材
1
虾仁 200克
2
豆腐 250克
3
芥蓝 100克
4
植物油 1汤匙
5
食盐 1/2茶匙
6
沙茶酱 1茶匙
7
小葱 2根
方法/步骤
1
芥蓝菜去皮，切丝
2
豆腐切小块
3
虾仁加入一些沙茶酱，搅匀腌制一下
4
葱洗净切末
5
锅内热油下葱和芥蓝丝翻炒
6
然后加入虾仁
7
最后加入豆腐，炒5分钟左右下盐，翻炒均匀即可
注意事项
要想豆腐不易碎，可先将豆腐浸泡在盐水中。
上一篇：绿野仙踪（虾仁豆腐）的做法
下一篇：酒精喷手消毒，这三点要注意