天寒地冻时，我家都这么贴秋膘。温暖的厨房，温馨的餐厅，灯火摇曳中，给家人端上一锅喷香扑鼻的【罐焖牛腱子】，肉香、番茄、土豆、芹菜、胡萝卜~各种食材混合在一起，教人闻了就唾液分泌，忍不住大快朵颐一番！霸王超市家的牛腱子，质量好得没法说！
食材
1
牛腱子 500克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 1个
4
西红柿 1个
5
洋葱 0.5个
6
芹菜 1颗
7
橄榄油 1勺
8
胡椒粉 1勺
9
香叶 2片
10
白醋 2勺
11
番茄酱 3勺
12
盐 4勺
13
大蒜 8粒
方法/步骤
1
备好食材：牛腱子、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱、芹菜；
2
芹菜茎、洋葱、半颗胡萝卜切丁；土豆、西红柿、半颗胡萝卜、牛腱子切块；
3
芹菜叶切碎；大蒜对半切开；
4
炒锅倒入适量橄榄油烧热；放入大蒜、芹菜茎、洋葱、胡萝卜丁炒香；
5
放入土豆、西红柿、胡萝卜，翻炒30秒；
6
放入牛腱子，炒至变色；
7
调入胡椒粉、香叶，继续翻炒；放入番茄酱，翻炒均匀，中火炖5分钟；
8
将所有食材放入汤锅，倒入开水，没过食材；上盖，中小火炖煮2个小时；
9
食材炖熟之后，调入适量盐，搅拌均匀；放入芹菜叶，搅拌均匀，关火；
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【罐焖牛腱子】做好啦。
注意事项
1
1、盐的分量需根据食材的分量酌情增减；
2
2、牛腱子可在霸王超市购买，质量好；
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