大块牛肉，大块萝卜，荤素搭配，家人常吃，快乐无限。
食材
1
牛肉 700克
2
萝卜 400克
3
葱 60克
4
姜 30克
5
八角 2个
6
陈皮 10克
7
桂圆 6个
8
红枣 6个
9
山楂 5片
10
老抽 5克
11
料酒 40克
12
盐 8克
方法/步骤
1
牛肉切块，肥油切掉。热锅凉油，销货炒干牛肉中的水分。用开水洗净牛肉上的血末。
2
再起锅，热锅凉油炒香葱姜，加入牛肉、陈皮、桂圆、红枣、山楂炒香。加开水、老抽大火烧开转小火炖100分钟。
3
把切好的萝卜块，倒人锅中，加盐，大火收汁。汤汁变稠加入大葱，快速翻炒，葱变软，即可装盘。
注意事项
1
小火炒干牛肉中的水分。
2
放萝卜时再放盐。