记得小时候，家里经常给弄鸡爪吃，都是自己弄的，所以想分享给大家！
食材
1
鸡爪 适量
2
生姜 适量
3
葱 适量
4
料酒 适量
5
卤水 适量
6
白醋 适量
方法/步骤
1
鸡爪洗干净，然后把指甲之类的脏东西都洗掉。因为自己吃所以弄干净点。
2
然后把洗干净弄好的鸡爪放到菜板上，把鸡爪切小，最好沿着鸡爪的第二指切开。
3
然后，把锅架上，倒入水，然后煮开，煮开之后将葱，姜，再放入锅中。
4
然后将切开的鸡爪倒入锅里面，然后在开大火，煮开。再倒入料酒和白醋，然后再小火慢煮。
5
然后将煮好的鸡爪，用漏勺捞到容器中，用冷水冲一分钟，主要是去多余的油！
6
把捞出来的鸡爪，将卤水，倒入！然后再放入冰箱中冷藏一两个小时就可以吃了!味道超赞！！
注意事项
切鸡爪注意手！