对我们北方人来说，我们以面食为主。炒饼、面条是我们经常吃的。那今天小编就来给大家讲讲蒜台肉丝炒饼的具体步骤。
食材
1
饼丝 500g
2
蒜台 250g
3
肉 200g
4
葱 少量
5
姜 少量
6
盐 2.5茶勺
7
酱油 少量
8
醋 少量
9
味精 少量
10
香油 少量
方法/步骤
1
准备食材，饼丝，蒜台，肉，葱姜
2
蒜台切段，肉切丝，葱切沫，姜切丝。
3
做水烧开，把蒜台在开水中烫两分钟，捞出过凉水备用
4
打开火，锅中放油，
5
油微热放葱花姜丝
6
放肉丝，划散。
7
待肉变白，放料酒，放酱油，搅匀。
8
放入煮好的蒜台，放盐，搅匀，炒半分钟
9
放一汤勺水，把饼丝均匀放入锅中，盖上锅盖焖两分钟。
10
准备一个小碗，放上醋，葱花（如果家里人都吃蒜的话可以把葱花换成蒜末味道更鲜美，因为我婆婆不吃蒜，所以我放的是葱花），香油备用。
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时间到了把锅盖打开，撒点味精，把刚才调的汁浇在上边，把饼丝和菜搅匀
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一盘美味的蒜台肉丝炒饼就做好了
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