枸杞味干、性平，补肾养肝，明目养神
方法/步骤
1
从颜色行辨别鲜的：颜色柔和，有光泽，肉质饱满被染色的：无光泽，肉质差
2
从形状上区别宁夏和内蒙的枸杞呈长圆形，而新疆的呈圆形。用明矾泡过的枸杞，在阳光照射会有闪亮的晶点。
3
从口味上辨别宁夏的枸杞，味甜，吃完之后，嗓子有一股苦味；内蒙与新疆的枸杞味道甜的发腻；白矾泡过的会有白矾的苦味
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