银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。这里就给大家介绍下如何处理刚买回来的新鲜银耳。
工具/原料
1
银耳
2
食用盐
3
盆
方法/步骤
1
首先将银耳根蒂黑色部分去掉。
2
盆里加温水,加入少许食用盐,水要漫过银耳,保证银耳均匀的被盐水浸泡,浸泡约30分钟就可以捞出银耳进行冲洗了。
3
将浸泡银耳的水倒掉,并用清水反复冲洗。
5
这样就可以煮出爽口又营养的银耳粥了。
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