我家小铎真的是一个十分挑食的孩子，好吃的吃两口，不好吃的一口不吃。但是这个肉末豆角，他拌着饭能吃下一小碗米饭，作娘的已经非常开心了
食材
1
豆角 300克
2
胡萝卜 100克
3
猪肉 100克
4
红辣椒 50克
5
洋葱 20克
6
盐 5克
7
猪油 60克
8
白糖 5克
9
料酒 20克
10
生抽 5克
11
蚝油 10克
12
老抽 5克
方法/步骤
1
材料来个大合照，大概的分量就是这么多。我不是个合格的厨师
2
热锅下猪油
3
倒入猪肉翻炒，煸出肉香，猪肉呈金黄色后加入一滴蚝油，生抽半勺，老抽半勺，炒匀盛出
4
锅里加猪肉，放入洋葱爆香后加入胡萝卜翻炒半分钟
5
加入豆角翻炒均匀，调入食盐，白糖，少量多次加入开水翻炒，直到豆角呈半透明，豆角一定要炒熟才没有毒性
6
豆角翻炒后加入猪肉末，倒入料酒继续翻炒片刻
7
加味精出锅，香喷喷
注意事项
豆角一定要炒熟直到豆角呈半透明
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