山东，一山一圣人，一水一圣药。这所谓的圣药便是固本培元、补血美容的阿胶了。阿胶之所以称之为阿胶，不只是在原产地东阿镇生产的原因，阿胶糕对于原材料和工艺极其考究，在现代家庭中，我们也可以制作出自己喜爱的阿胶糕。今天，就给大家简单介绍阿胶糕的制作方法。
食材
1
原胶 500g
2
黑芝麻 500g
方法/步骤
1
将装有阿胶、黄酒的陶瓷放到煤气灶上用中小火加热，放入冰糖，用筷子不停地搅拌。等阿胶全部烊化后，改小火熬制。
2
等阿胶变得浓稠之后用筷子挑一点阿胶观察，保证阿胶不会像水滴一般掉下来，成品的质量如何就决定于这一步的火候。
3
将事先炒好的核桃仁、黑芝麻、红枣、加上枸杞，放入锅中，搅拌均匀。
4
将拌好的材料平铺在不锈钢盘子中，在材料上再铺一张保鲜膜。
5
将盛满阿胶糕的盘子在室温下放置一晚，或者在冰箱的冷冻室放置40分钟后取出，轻松的揭下两面保鲜膜。
6
把大块的阿胶糕先切成长条，再切成片就大功告成了！！切记不要长时间暴露在空气中！
注意事项
1
阿胶糕属于零食类保健品，不宜多食！
2
保证阿胶糕的新鲜度！
上一篇：搬家小贴士:租客搬家注意事项
下一篇：阿胶固元膏做法