生活中有各种各样的美食非常好吃，下面分享一道老醋蛰头的做法，非常简单，加长版的，一起跟着来动手吧！
食材
1
蛰头 150g
2
葱 20g
3
蒜末 20g
4
料酒 15
5
蚝油 15
6
陈醋 30
7
白糖 10
方法/步骤
1
先将买回来的蛰头撕成小朵
2
然后反复搓洗2-4遍，因为蛰头有些咸，必须冲洗几遍去味
3
用80℃的水烫一下蛰头，迅速捞出滤干水分
4
趁热放入准备好的葱、姜、蒜、香菜
6
喜欢吃辣的可以放一些辣椒圈
7
翻拌均匀放置20分钟就可以开吃啦！
注意事项
1
买回来的蛰头有些咸，一定要反复冲洗2遍，
2
蛰头不可在热水中烫太久，3-5秒就要捞出