早就知道双城出产的烤醋很不错，一直没买到。前不久偶得一箱，立刻拿来做了凉拌菜。好香、好醇的味道，觉得比任何一种常买的醋都好吃。
工具/原料
1
材料：金针菇 胡萝卜
2
调料：烤醋 白糖 红干辣椒 盐 蒜 麻油
烤醋蒜辣金针菇做法
1
金针菇去根、撕开，洗净，用加了盐的开水飞过、过凉；
2
干辣椒用剪子剪成细丝，大蒜切片，胡萝卜去皮切丝；
3
热锅入少许油，小火温油将红干椒丝煸酥、盛出，下入大蒜片煸香；
4
下入胡萝卜丝继续煸炒至熟,盛出，与金针菇一道放在大碗中；
5
加入烤醋、白糖、盐、麻油拌匀即可。
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