“新奥尔良风味烤排骨色香味具，特别美味，做法简单，看一遍就会。”
食材
1
排骨 2根
2
新奥尔良烧烤料 2大勺
3
料酒 1大勺
方法/步骤
1
将排骨剁成小块状，清洗干净以后放入清水中浸泡半小时，泡出血水，中途记得换水一到两次，将排骨泡至颜色发白。
2
将排骨捞出，沥干水分，放入2大勺新奥尔良烤肉料和1大勺料酒。
3
搅拌均匀，让每一块肉都浸着腌肉料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制三个小时以上。
4
烤盘铺上一层锡纸，将亮光面朝下，亚光面朝上接触食物，将腌制入味的排骨摆放在锡纸上。
5
再取一张锡纸，将整个烤盘覆盖住，边缘部分捏紧。这时的锡纸应该是亮光面朝上，亚光面朝下的。
6
将烤盘放入事先预热好的烤箱中下层，设置上下火温度180度，时间20分钟
7
时间结束之后，戴上隔热手套将烤盘取出，揭开上层的锡纸，小心被冒出的热蒸汽烫伤哦。在排骨表面刷一层腌肉料。
8
次将烤盘放入烤箱中，设置上下火温度200度，时间5至10分钟，至排骨表面金黄酥脆就可以出炉享用啦。