现在带宝宝有时候会很忙，忙起来基本没有多余的时间做什么硬菜，不过填饱肚子也不容小觑，吃的好才是最重要。中午简单的一人餐拌个鸭肉即可，一个人在家吃饭也不能太随便了，午餐对于我们一天的能量补充可是起到最关键的作用的。
食材
1
鸭脯肉 2块
2
老姜 适量
3
米醋 1茶勺
4
花椒粒 适量
5
辣椒油 1茶勺
6
白砂糖 1茶勺
7
干辣椒 适量
8
酱油 1茶勺
9
大蒜 适量
10
油 适量
方法/步骤
1
.鸭脯肉洗净放入锅中，加入的水没过鸭鸭脯肉，放入两片鲜姜和30ml的黄酒搅和均匀，大火烧开后转小火煮20分钟后关火，鸭腿放在汤中晾凉
2
准备材料：干辣椒，花椒粒，大蒜，老姜，芫荽
3
大蒜和老姜剁成细末，芫荽切段
4
晾凉的鸭脯肉取出
5
去皮，撕成细丝装入碗中
7
碗里的鸭丝撒入姜蒜末
注意事项
1
1.鸭脯肉也可以换成鸭腿肉 或者鸡腿肉
2
2.淋热油这一步是不能省略的。