洋葱切碎，热锅，倒入适量橄榄油，煸炒洋葱，导入牛肉馅翻炒西红柿切丁，一起倒入锅中翻炒。（后来再制作意大利面酱都是先炒西红柿，热锅后转中小火不断翻炒，将其炒至融化加入一些番茄沙司，这样成品出来没有西红柿块）倒入汉斯意大利面酱250g，意大利面酱制作完成后盛出备用锅中做热水，煮千层面，煮好后泡凉水中备用准备白酱，小火加热15g黄油黄油全部融化后筛入15g低筋面粉，搅匀倒入300ml牛奶，不断搅拌以免煳锅搅至粘稠状后关火撒入适量黑胡椒和盐制作好的白酱烤盘铺锡纸，铺一张面皮，刷匀一层白酱，再加入适量意大利面酱铺匀铺上蘑菇片如此反复每一层均匀铺上内陷，最上层盖上一层面皮，撒上适量马苏里拉芝士，烤箱预热220度，烤15分钟左右即可。成品意大利面酱有剩余，于是给山仔制作好一盒，第二天让他从冰箱取出直接烤箱烤一下就可以吃了。仍然是一层白酱一层意大利面酱最上层铺芝士碎成品也还不错
食材
1
千层面皮 7片
2
意大利面酱 250g
3
洋葱 1个
4
番茄 1个
5
牛肉馅 150g
6
口蘑 5个
7
马苏里拉芝士 适量
8
黄油 15g
9
低筋粉 15g
10
牛奶 300ml
11
黑胡椒 适量
12
盐 适量
步骤
1
洋葱切碎，热锅，倒入适量橄榄油，煸炒洋葱，导入牛肉馅翻炒
2
西红柿切丁，一起倒入锅中翻炒。（后来再制作意大利面酱都是先炒西红柿，热锅后转中小火不断翻炒，将其炒至融化加入一些番茄沙司，这样成品出来没有西红柿块）
3
倒入汉斯意大利面酱250g，意大利面酱制作完成后盛出备用
4
锅中做热水，煮千层面，煮好后泡凉水中备用
5
准备白酱，小火加热15g黄油
6
黄油全部融化后筛入15g低筋面粉，搅匀
7
倒入300ml牛奶，不断搅拌以免煳锅
8
搅至粘稠状后关火
9
撒入适量黑胡椒和盐
10
制作好的白酱
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烤盘铺锡纸，铺一张面皮，刷匀一层白酱，再加入适量意大利面酱
12
铺匀
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铺上蘑菇片
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如此反复每一层均匀铺上内陷，最上层盖上一层面皮，撒上适量马苏里拉芝士，烤箱预热220度，烤15分钟左右即可。
15
成品
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意大利面酱有剩余，于是给山仔制作好一盒，第二天让他从冰箱取出直接烤箱烤一下就可以吃了。仍然是一层白酱
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一层意大利面酱
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最上层铺芝士碎
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成品也还不错
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