红烧排骨这道菜属于咸鲜口味的，制作时间大概需要一个多小时，是一道比较简单的菜，现在分享一下简单的做法。
工具/原料
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肋排
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花生油、冰糖、老抽、生抽、盐
3
葱、姜、八角
方法/步骤
1
排骨洗净备用。
2
排骨过水焯一下。
3
焯过水后用热水冲净。
4
葱、姜切片，八角一个。
5
锅中倒油，放冰糖，小火翻炒。
6
不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡。
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倒入排骨炒至上色。
8
放入葱、姜片翻炒。
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倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟。
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出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅。
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烧好的排骨。
注意事项
1
注意控制火候与翻炒
2
注意出锅前10分钟才放盐