基本被我简化到一个盆解决问题
食材
1
鸡蛋 90克
2
奶油 80克
3
淡奶油 90克
4
蓝莓 90克
5
盐 8克
6
牛奶 90克
7
朗姆酒 90克
8
水 90克
方法/步骤
1
奶油奶酪加入代糖打发 加入鸡蛋打发
2
加入淡奶油1和柠檬汁 打至细腻 如果要添加层次 可在这个环节加入各种天然香料 没有就算了
3
170度 水浴 水放到杯子的一半 烤一个小时 面糊注意放到杯子的七分满就可以了
4
制作酸奶油 奶油加代糖加柠檬汁打硬 装入裱花袋备用
5
烤好回回缩 这很正常 毕竟我们没有放粉类这是热的 我没忍住就想吃
6
挤上我最爱的酸奶油 各位 我先吃为敬
注意事项
没有什么技巧 就是烤的时间久 晚上烤好 第二天吃 更美味