周末了，一家人围坐一起，热热闹闹的饺子包起来。老话说：好吃不过饺子…可想我们北方人是有多热爱它，真可谓一言不合就包饺子??其实三鲜馅的食材组合类型很广泛，可以是纯素可以纯荤可以是荤素搭配，食材处理成哪种形状还有调味如何，都是可以随意组合随心搭配的，只要用面皮把馅料包住不漏，味道是自己喜欢，那就是最美的三鲜馅。
食材
1
猪肉 300克
2
虾仁 80克
3
虾皮（可不放） 少许
4
茼蒿 300克
5
生姜 10克
6
盐蚝油生抽白糖 适量
7
普通中筋面粉 400克
8
水 210克
9
盐 2克
方法/步骤
1
菊花要提前洗净，控制干水，切块，加少许油拌匀，以免菊花后期出水？??？此方法可用于任何蔬菜馅料，事先控制好干水，切成块，然后倒入食用油，搅拌均匀，放置一段时间，以锁住蔬菜水
2
用少许葱姜水将猪肉馅向一个方向打匀，放入加工好的虾仁和虾皮切碎，继续搅拌，最后倒入花环和姜沫中预先拌油
3
加入盐、蚝油、酱油、少许糖和一些食用油，盖上塑料薄膜，放入冰箱冷藏。这会使肉很可口
4
冷冻饺子馅缝和面皮盖可以揉搓两次，使面团在清醒时更光滑
5
醒醒，揉匀面团，减量
6
擀好饺子皮取出冷藏的饺子馅
7
按自己熟练和喜欢的方法来包我笨到只会包大肚饺子??
8
好吧，当一切都结束了，你可以把水煮到一半。当饺子都包好煮好后，就可以直接煮了。饺子皮很好吃
9
你喜欢牛肚饺子还是小麦饺子？?
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