馒头做法大全，动手做给孩子吃吧！
食材
1
面粉 800克
2
奶粉 50克
3
糖 50克
4
酵母 10克
5
奶粉 50克
6
胡萝卜泥 150克
7
豆沙 100克
8
发酵粉 10克
方法/步骤
1
面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。
2
2、玉兔馒头原料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。做法：1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。2、搓成50公分的长条，对折起来。3、从右边卷起，左边向上弯曲。4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。
3
3、刺猬包原料：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。做法：所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。
4
4、紫薯开花馒头原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g做法：1. 红薯去皮洗净。2.切块上锅蒸熟。3.正好的紫薯用勺子压成泥。4.将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀。5.揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大。6.取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团。7.将剩下的白面团分成小剂子。8.紫薯面团也分成小剂子。9.取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。10.包好收口11 用刀子在其表面划十字。12.做好的紫薯开花馒头。13.将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
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