腊肉以其味厚、味长见长；而嫩南瓜以其清香，润滑而深受人们喜爱。怎样制作腊肉炒嫩南瓜呢？
食材
1
嫩南瓜 250g
2
腊肉 100g
3
大蒜、辣椒面、山胡椒油、花椒油 稍许
方法/步骤
1
取嫩南瓜与腊肉。
3
将嫩南瓜切成丝，备用。
4
在锅内放少量的菜油，再放腊肉。
5
将腊肉内的油脂炸出一半左右，放入大蒜、辣椒面少许。
6
炸出香味后倒入嫩南瓜。
7
炒熟后，加入盐、山胡椒油、花椒油，稍焖一会儿即可。
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嫩南瓜 250g
腊肉 100g
大蒜、辣椒面、山胡椒油、花椒油 稍许
取嫩南瓜与腊肉。
将嫩南瓜切成丝，备用。
在锅内放少量的菜油，再放腊肉。
将腊肉内的油脂炸出一半左右，放入大蒜、辣椒面少许。
炸出香味后倒入嫩南瓜。
炒熟后，加入盐、山胡椒油、花椒油，稍焖一会儿即可。