四季豆是微量元素钾、镁的重要来源，能很好地稳定血压，减轻心脏的负担 同时含有大量铁元素，非常适合缺铁的人
方法/步骤
1
备好所需食材
2
排骨冷水下锅焯一哈，开了再煮两分钟，捞起来清水洗净
3
小火锅里倒油，放入冰糖炒糖色，切记小火，不然要糊，慢慢熬一哈
4
炒出糖色
5
加排骨翻炒
6
上色后加香料，姜片，干海椒，料酒，酱油继续炒一两分钟
7
水收的差不多了加四季豆继续烧，闷个10来分钟四季豆好了尝哈味道，看需要加盐不装盘，完成
注意事项
四季豆中含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃 可能会引起食物中毒 所以一定要将四季豆煮透、煮熟