非常适合夏天吃的
食材
1
牛肉 200克
2
糖 适量
3
姜片 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
盐 少许
7
淀粉 1勺
8
葱 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
牛肉依横断面切薄片
2
加两勺白糖腌制15分钟
3
加少许水搅拌，加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌制15分钟，最后再加一小勺生油拌匀。
4
锅内加花生油，趁油未热放入牛肉，加大火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。出锅前加香菜葱花。大功告成……
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