咸香美味的红烧笋干焖肉，很好吃哦！
食材
1
五花肉 400克
2
笋干 100克
3
葱姜蒜 20克
4
盐 3克
5
五香粉 2克
6
油 210克
7
酱油 4克
方法/步骤
1
准备食材，五花肉洗净切成块，笋干提前泡开多清洗几遍，姜切片，蒜压碎，冰糖、八角、桂皮、香叶、山楂片
2
取一锅，将笋干煮上20-30分钟左右，去笋干的涩口更好吃
3
五花肉凉水下锅，锅中放几片姜和两勺料酒去腥，水开去血水去脏。五花肉捞出洗净控水备用
5
倒入姜片，蒜片、八角桂皮
6
待五花肉两面金黄，煸出不少油，倒入倒入姜片，蒜片、八角桂皮爆香。放入一勺老抽，两勺生抽炒制均匀上色，再加入热水盖住肉，锅中放入冰糖和山楂片、葱结搅拌煮开，放入竹笋，大火煮开后转小火焖煮40分钟左右，此时可以加适量盐调味，大火收汁即可
注意事项
注意不要被油溅到哦！