今天人造鱼翅又开始先期了一股子的热潮，借着这次的机会给大家说一下人造鱼翅是怎么做出来的。
食材
1
绿豆粉 适量
2
海藻粉 适量
3
鱼胶 适量
4
香料 适量
方法/步骤
1
将几种食材合成成一种类似于点粉状的物质。
2
先将少量淀粉进行糊化，然后将糊化淀粉同适湿热水和凉水一起与剩下的大量淀粉混合，制成流动性的粉丝生面，再用挤压方法将淀粉制成丝或面条状，冷却、除水、冷冻干燥制成干燥粉丝。
3
合成淀粉丝打开放入水中浸泡他说浸泡两小时后，假鱼翅的口感就能和真鱼翅差不多
注意事项
真鱼翅除了腥气和粉丝一样基本无味，而假翅中加有鱼胶能模拟出鱼翅淡淡的腥味。