儿子在外面看到卖麻花，很想吃，因为担心外面炸的食品不卫生，回来自己炸了小麻花，味道很好，也很酥脆。不用加小苏打也可以很酥脆。
食材
1
面粉 200克
2
鸡蛋 110克
3
细砂糖 35克
4
盐 1克
5
玉米油 适量
步骤/方法
1
鸡蛋加糖、盐用打蛋器打匀
2
将打匀的蛋液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至没有干粉。
3
揉成面团，醒面十分钟。（如果面团过干可以加适量水。）
4
将面团取出，擀成面片，用滚刀切成细条。
5
将细条搓匀，扭成麻花形状。
6
小锅中放油加热，将麻花放入油中炸。
7
颜色炸至变红取出。
8
成品图