新的一年又来临，三五朋友又可以借着过年的理由胡吃海塞了，喜欢买各种食材在家自己料理。看着朋友们一边吃着我亲自下厨的美食，一边很膜拜的夸着我的样子，心里别提多美了。烤乳鸽算是一道硬菜，像这样子烤两只，端上家宴的桌上，自然是能够赢来阵阵好评。用长帝空气烤箱烤出来的乳鸽，皮脆肉嫩，味道好极了。
食材
1
乳鸽 2只
2
柠檬 半个
3
料酒 1汤匙
4
蚝油 2汤匙
5
蜂蜜 1汤匙
6
生抽 2汤匙
7
盐 适量
8
姜片 2片
9
迷迭香 适量
方法/步骤
1
先准备好调料。
2
乳鸽提前解冻，倒入所有调料，加2片柠檬，姜，迷迭香。
3
用手揉搓按摩，让调料渗进肉里。保鲜袋装好放冰箱冷藏腌制1个晚上。
4
腌好的乳鸽肚子里塞一点点迷迭香之类的香料。
5
为了烤出来好看点，用一根牙签把脖子固定住。
6
锡纸包裹住。烤箱提前预热，200度上下火，烤20分钟。
7
烤好拿出来撕开锡纸。
8
重新摆在烤盘上，刷一层之前腌乳鸽的料。
9
烤箱重新调温，换成上管/空气烤/转叉那一档，180度，继续烤15-20分钟，期间注意上色。