俗话说，良好的菜品讲究色香味俱佳，好的卖相能让人食指大动食欲大增，今天我们讨论一下怎样让老汤上色。
工具/原料
1
老汤
2
食用色素，番茄酱，红枣，枸杞
方法/步骤
1
色素调节，添加食品色素（最好是天然的），不管是天然的还是人工合成的，这里一定要保证色素的品质，毕竟是吃到肚子里的东西。
2
食材调节，通过特定颜色却并影响老汤品质和味道的食材，例如通过添加红枣，枸杞等使老汤颜色加深
3
调料调节，通过酱油，红糖，花椒等调料来调节老汤的味道和颜色
注意事项
调节老汤的颜色的同时尽量不要影响汤的味道
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