教你快速学会制作红烧鸡爪
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲,放入清水煮开去血沫
2
焯过水的鸡爪斩成两段
3
热锅下油,放入姜片,小米辣爆香
4
放入八角,鸡爪,大火煸炒至鸡爪微黄
5
放入盐
6
放入料洒
7
放入生抽,老抽翻炒均匀
8
加水,小火慢炖
9
鸡爪烧至六七成时,放入大蒜头
10
加入醋,改大火烧
11
大火烧至汤汁浓稠,加入葱火
12
最后关火,放入味精
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参见步骤 适量
鸡爪剪去指甲,放入清水煮开去血沫
焯过水的鸡爪斩成两段
热锅下油,放入姜片,小米辣爆香
放入八角,鸡爪,大火煸炒至鸡爪微黄
放入盐
放入料洒
放入生抽,老抽翻炒均匀
加水,小火慢炖
鸡爪烧至六七成时,放入大蒜头
加入醋,改大火烧
大火烧至汤汁浓稠,加入葱火
最后关火,放入味精