朋友给带回来了苔干，正好家里有鸭胗，就做了这道菜，真的好吃到没朋友啊！
工具/原料
苔干 1袋 鸭胗 280g 姜蒜 适量 耗油 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 老干妈辣酱 适量
方法/步骤
1
首先处理鸭胗，买回来的鸭胗清理＋清洗干净后放入器具中，冷水泡1小时以上，途中需要换几次水，这样可以去腥。
2
苔干一包，朋友老家带来的。
3
清洗干净的鸭胗切片。
4
准备工作完成。
5
切好的鸭胗加入生抽。
6
加入料酒，适当多一勺，去腥，腌制35分钟。
7
起油锅，加入切好的姜丝煸炒。
8
再加入腌制好的鸭胗煸炒。
9
炒至变色后加入胡椒粉。
10
煸炒3分钟，盛出备用。
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另起油锅，加入蒜炒香，再加入苔干。
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加入生抽。
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加食用盐。
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加入白砂糖，翻炒2分钟。
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加入耗油，加入老干妈，快速翻炒。
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最后加入鸡粉，关火出锅。
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