大头蝈蝈前阵子出海钓鱼，捡了几个手掌大小野生鲍鱼，第二天早上让海岛的渔家乐给做了个鲍鱼面，他觉得特好吃，拍了照片回家让我试试看。我今天中午用了肉丝、海参、大虾、鲍鱼、圆白菜和银芽，这几种材料搭配在一起做的海鲜面，味道非常赞！
食材
1
大虾 300克
2
鲍鱼 100克
3
海参 100克
4
包菜 150克
5
豆芽菜 200克
6
大葱 10克
7
生姜 10克
8
鸡蛋 100克
方法/步骤
1
新鲜的食材 大虾清洗干净，剥去虾壳，虾仁对切，剔除虾线。
2
提前发好的海参切段 鲍鱼清洗干净
3
用勺子去鲍鱼壳，取出肠道和牙 鲍鱼肉用刀片成薄片
4
包菜清洗干净切丝，大葱生姜切成细丝，肥瘦肉分别切成细丝。 大葱生姜切成细丝，肥瘦肉分别切成细丝。
5
豆芽菜摘去两头，只要中段。焯水后捞出控水备用。 虾壳加一些清水煮开
6
撇去浮沫，清汤倒入大碗，最下层的残渣千万别要。 准备好食材，开火！
7
锅里加食用油，然后加入肥肉丝煸至金黄色 加入瘦肉丝炒至变色
8
加入葱姜丝炝锅 再加入包菜丝
9
炒匀后添上虾汤 汤煮开后加入海参
10
加入虾仁 加入鲍鱼
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用水淀粉勾芡 倒入豆芽菜
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加入食盐调味 飞蛋花，等蛋花凝固后推匀即可。
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食材丰富，味道清爽的极品海鲜面做好了！ 你也试试看吧！
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