今天小编给大家带来的是煮鸡蛋应该用冷水还是用沸水，希望能帮助到大家！
工具/原料
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鸡蛋
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冷水 沸水
方法/步骤
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首先，煮鸡蛋我们用冷水或者用沸水都是可以的，只不过我们日常生活中见的更多的是冷水下锅进行白水煮鸡蛋。
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“3分钟鸡蛋”是微熟，最容易消化，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋是半熟，在人体内消化时间约2小时;煮沸时间过长的鸡蛋，在人体内的消化时间相对来说要比较长一点。
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营养最丰富的是“5分钟鸡蛋”，这种鸡蛋不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。
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将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。
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要注意到是鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。
注意事项
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网络虽好，但要注意劳逸结合哦！
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如果是青少年，小编在这里提示大家千万不能沉迷网络！
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