南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。
食材
1
排骨 200克
2
南瓜 1/4个
3
姜 2片
4
蒜 2瓣
5
豆豉 5克
6
食盐 1/2茶匙
7
白糖 1茶匙
8
食用油 1汤匙
9
鸡精 1/4茶匙
10
料酒 1茶匙
11
酱油 1茶匙
12
玉米淀粉 1茶匙
13
细香葱 1/2根
方法/步骤
1
准备所需材料，排骨洗净剁成小块
2
南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内
4
将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟
5
再将腌制好的排骨铺在南瓜面上
6
上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可