食材
1
八爪鱼 400克
2
葱姜 适量
3
小红椒 二个
4
盐油酱油 各适量
方法/步骤
1
先把八爪鱼处理干净,小小肚子里都是东西,统统地不要。看起来很好看是吧,一朵朵花一样。
2
今天我没用刀切开它,直接用手一个爪子一个爪子分开来,一个鱼分成了八条,哈哈,好有意思,美食,不一定是就做得好吃,还要做起来快乐。
3
今天主要吃的是爪子,所以就没去准备其他材料,就多多放点葱就好。把葱白切长点,生姜切成丝,还放二个小红椒,唉,放辣椒是湖南人做菜的习惯哦。
4
也放在水里焯下水哈。放点生姜和盐葱白焯下。水开了才放进去,看到卷起来了,就立马铲出来。
5
这个八爪鱼和鱿鱼真的差不多呢,难怪我和宝宝都会把它们算成一路货,一焯水,就只有小小一盘了。
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再把焯了水的八爪鱼放进去,不要炒太久,一下子就好。
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再把葱花放进去。
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再放点盐,加点淀粉水,水开了,就关火,装盘上桌。
注意事项
一般海产品不需要放太多调料哦。
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