红豆先浸泡一夜再煮好，取出来加1大勺糖用大勺碾碎备用，在电饭锅里倒入2杯面粉，加入调配好的少许酵母粉搅拌均匀，加1大勺红豆搅拌，此操作重复3-4次再静止发酵30分钟，再在上面撒一层碾碎的红豆按蒸煮键30分钟后就可以了。
食材
1
红豆 1大碗
2
糖 1大勺
3
面粉 5杯
4
酵母粉 4克
方法/步骤
1
红豆清洗干净浸泡一夜。
2
放电饭锅里加点水按煮饭那样煮。
3
取出来加一大勺糖，用大勺捣碎。
4
拿一个大碗在里面加1勺糖，加开水搅拌溶解，等水温了加4克酵母粉搅拌均匀。
5
在电饭锅内胆里倒入2杯面粉。
6
倒入搅拌好的酵母粉，再加一大勺捣碎的红豆搅拌均匀。
7
倒入1杯面粉再倒入少许搅拌好的酵母粉搅拌均匀，撒一层捣碎的红豆，这样的工序做3次。
8
因为电饭锅内胆刚刚煮过红豆所以这个是热的，在这里发酵容易许多也省时间，盖起来静止30分钟就可以。发酵好再在上面撒一层捣碎的红豆，按蒸煮键过30分钟就可以了。
9
过个5分钟再把发糕弄出来切好。
注意事项
合理利用电饭锅内胆煮好后的热量，在里面发酵最好。
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