好久没有吃咸菜鸡蛋馅的饼了，这种饼老家才有，很怀念老家这种馅饼的味道，妈妈的手艺。今天按照记忆中的步骤给做了下，没想到还挺好吃的。
食材
1
咸大白菜 1颗
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
2
准备干净的腌制的大白菜和两颗鸡蛋，大白菜切丁装盘，备用。
3
炒好的鸡蛋捣碎，和大白菜放一起，放适量的油，拌成饼馅。
4
把醒好的面团再揉两分钟，分成几个小团。
5
将小团擀成圆形饼皮，馅放在正中间，包起来压扁，饼就做好了。
6
电饼档插电，底部均匀抹油，放入做好的饼。烙到一面金黄，反面再接着烙，同样呈金黄色就熟了。
注意事项
和面要不湿不干，饼皮口感才好。
上一篇：在家如何做豆酱
下一篇：榴莲味可以使用什么方法祛除？