夏天做饭是个最让人头疼的事情，可人总是要吃饭滴，很多人一听到做饭就头晕。那就推荐个方便快捷又简单好味的酱料给大家拌饭，拌面吃吧！拌着这个肉酱吃饭既省时又省事，不会有在厨房被热晕的风险，而且还凉快开胃，一下能吃很大一盘子呢！
食材
1
猪瘦肉 500g
2
洋葱 1个
3
碱面 500g
4
芝麻酱 1勺
5
酱油 1勺
6
辣椒油 1勺
7
花椒粉 1勺
8
鸡粉 1勺
9
小葱 2根
10
盐 1勺
11
水淀粉 1勺
12
蚝油 1勺
13
韩国辣酱 1勺
14
柱候酱 1勺
15
黄豆酱 1勺
16
生姜 2块
方法/步骤
1
准备材料：猪肉切丁用料酒，盐腌制片刻
2
洋葱切成小丁待用
3
起油锅烧热，倒入腌好的肉丁煸炒
4
炒至肉丁金黄色发出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀
5
加入1勺黄豆酱，1勺柱候酱，1勺韩国辣酱调味，再放入一大勺五香粉
6
兑入开水，煮沸，水量淹没肉末，熬煮约30分钟，根据自己喜好调入盐
7
一汤匙水淀粉兑小半碗水搅拌开，倒入淀粉水，小火熬到浓郁粘稠即可
8
锅中放水，水开后放入面条煮熟
9
捞出后沥干水分，放入适量的食用油抖散待用
10
拿一个小碗调料汁：酱油1勺，花椒粉适量，辣椒油适量，鸡粉适量
11
用食用油把芝麻酱化开待用
12
面条装入后肉酱浇头加上，倒入调好的料汁，芝麻酱，再撒上葱花，即可上桌
注意事项
1.因为做面浇头的，菜肴的味道要比平时偏咸一点
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