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欧尼酱
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油菜炒肉的做法和制作要诀
主料:猪肉、小油菜辅料:生粉、盐、生抽、糖、姜、葱、花生油烹饪方法:1、将猪肉切片,用生粉、生抽、盐、花生油、糖拌匀腌制一刻钟;姜切片;葱切段;小油菜洗净沥一下水。2、炒锅内放油加热后,爆香葱、姜,然后倒入肉片翻炒。3、待肉片炒熟后,放入油菜翻炒均匀,最后用鸡精调味即可。小贴士: 小油菜也可以用其它青菜替代,既可以增加营养又可以丰富口味。
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